契約農家完全受注収穫【真庭の自然薯】（岡山県真庭市産）

契約農家でご注文いただいた分だけ収穫し、発送しますので、鮮度抜群！自然薯特有の強いねばりと味わい深さを是非ご堪能ください！！

【10セット限定】【完全予約制】

1箱800g入り、10セット限定、完全予約制とさせていただきます。 発送時期が決まっております為、決済方法はクレジットカード決済、Amazon Pay、代金引き換えに限定させていただきます。

皮を剥いて黒く変色するのは栄養価が高い証！

自然薯は、皮を剥いて空気に触れた部分から黒く変色します。自然薯に含まれるポリフェノール類の酸化による現象で、品質には問題ありません。そのままお召し上がりいただいても問題ありませんが、皮を剥いた後、５〜１０分ほど酢水にひたす事で変色を抑えることができます。

昔は薬として重用？！栄養価抜群！

日本原産の自然薯の歴史は古く、「古事記」にも記載があり、徳川家康も好んで食べたと言われています。「山のウナギ」と称される山芋類の中でも群を抜いて栄養価が高く、貴重な食材です。

とろろごはん、とろろそば、短冊切りに！

高い栄養価ばかりでなく、単純に「おいしい」のも自然薯の魅力♪短冊切りにしてお醤油でいただくのも良し、おろして出汁で割って「とろろごはん」、「とろろそば」にして召し上がっていただくも良し！